排骨除了煲汤，红烧也很好吃，软烂入味，真的是好吃到舔手指的那种。
By Z郑拾贰
用料
- 猪肋排 500g
- 姜片1 4片
- 料酒 适量
- 冰糖 1小块
- 姜片2 4片
- 干辣椒 6个
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 黄豆酱 2勺
- 生抽 2勺
- 红烧酱油 1勺
- 耗油 1勺
- 水 适量
- 香叶 2片
做法步骤
1、排骨冷水下锅，加入姜片，料酒煮开
2、捞出浮沫，再捞出排骨清洗干净
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