草鱼羹的家常做法,鱼羹的做法步骤图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 12:32:15

1小匙=5克1大匙=15克

酸辣鱼肉羹 煲制时间:20分钟

【原料】草鱼1条,水发木耳、胡萝卜各50克,香菜末少许。

【调料】精盐1/2小匙,胡椒粉、味精各2小匙,白醋4小匙,辣椒仔1瓶,水淀粉适量。

【做法】

1将草鱼去鳞、去鳃、除内脏,洗净后去骨取肉,切成小丁;木耳洗净、切丁;胡萝卜洗净,切丁备用。

2坐锅点火,加入适量清水烧开,先下入草鱼丁、木耳丁、胡萝卜丁,再加入精盐、味精、辣椒仔、胡椒粉,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,撒上香菜末即可。

草鱼羹的家常做法,鱼羹的做法步骤图解(1)

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