到顺德觅食，一定要吃老字号，虽然可能装修不那么的豪华，但胜在经历了多年的刁钻食客的“用脚投票”，能存活下来的出品肯定可圈可点！位于顺德近良市场附近的这家寻味顺德•顺风顺水顺景私房菜是顺德本地土著推荐我来的，虽然特意错开最高峰过来依旧要拿号排队，可见人气杠杠的！
《粤厨宝典·候镬篇》把顺德鱼生与日本刺身并列为当今世界两大食生流派。顺德人在吃鱼生时有一句最经典的话：“捞起！捞起！风生水起！”早在唐代就有这种把生鱼片与多种配料放入一口大钵内，食者合力拌匀，然后齐呼:“捞得风生水起”，最后分而吃之的吃法。
