一吃难忘：菊花拆鱼羹
在水网纵横、鱼塘处处的顺德，吃鱼是自然是很讲究的！而素有花乡之称的顺德，用花作为配料入菜更是有相当悠久的历史！所以用菊花的花瓣，配上清甜的皖鱼蓉的这道菊花拆鱼羹是顺德传统名菜。淡淡的菊花香、浓郁的鱼肉香，让汤羹口感清新，嫩滑爽口，绝对的“一吃难忘”！
虽说“无鸡不成宴”是广东人在饭桌上的口头禅，但广东人对烧鹅的热爱可一点都不输哦！几乎每桌必点的招牌烧鹅光是看着就让人垂涎不已。烧烤好的鹅被斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱；夹着薄薄脂油的鹅皮入口香脆而不腻；鹅肉鲜嫩多汁、越嚼越香，蘸上酸酸甜甜的梅子酱一起吃，绝了！
