2.生姜一块将其切成碎末备用,生姜主要用来去腥备用大家最好切得碎一点,这样就连不愿意吃生姜的也不会发现有生姜了。大葱150克将其切成葱花备用。
3.炖好的五花肉,我们向里面加打入一个母鸡蛋,顺时针方向将其搅拌上劲,五花肉搅拌上劲,我们需要五分钟,大家一定不要偷懒哦!然后加入切好的生姜以及大葱,加入生抽一勺,蚝油半勺提鲜,精盐6克调味,胡椒粉两克,料酒半勺去腥,顺着一个方向,将这些调料搅拌均匀,馄饨馅就做好了。
4.然后将买来的馄饨皮包上馄饨馅就可以了,大家同样也可以自己做馄饨皮,这样吃起来更加卫生。
5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开,水开后我们放入包好的馄饨皮,像煮饺子一样,打三次凉水就可以出锅了。