正宗欧式软面包的做法,正宗欧式面包制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 12:21:56

正宗欧式软面包的做法,正宗欧式面包制作方法(1)

甜面包的前身是法国节日面包“布里欧修″,相比传统的欧式面包,亚洲人民还是更喜欢这种软巡的面包。所以甜面包逐渐成型,相对于布里欧修的重油重鸡蛋,甜面包更贴近生活,。

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用料

做法步骤

正宗欧式软面包的做法,正宗欧式面包制作方法(2)

1、按照惯例,全家福把材料分为ABC三个部分。大家做没有必要像我一样,可以把AB材料直接一起放在搅面缸里面,如果特别有仪式感的同学,当我没说……

正宗欧式软面包的做法,正宗欧式面包制作方法(3)

2、Ab混合在一起进行慢速搅拌,这款含水量比一般甜面团更高一些,更适合厨师机搅拌。

正宗欧式软面包的做法,正宗欧式面包制作方法(4)

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