6、趁着面团醒发的时间,我们要准备一把红枣,以及一把葡萄干,用面粉水清洗干净后,再将红枣去核,与葡萄干切成碎末,装入碗中备用。
7、面团醒发至原来的两倍大小以后,我们要把面团从碗中取出,接着继续揉捏,把其内部气体揉出以后,再将其揉成长条状,并分成面剂子,再揉成小圆团。
8、往揉好的面团表面,覆盖上一层保鲜膜,等其二次发酵15分钟后,再给他用擀面杖擀成面片。
9、往面片的表面,加入我们准备好的果干,并将面片从一头,向另一头卷起。接着用擀面把面片再次擀平,使其与果干充分混合后,再将其卷成条状。
10、把准备好的面卷,用刀从中间一分为2,一个个花卷形状的面包胚就做好了。接着准备电饭锅内胆,往其底部刷上一层食用油后,再把面包胚放入内胆中。
11、准备适量蛋黄液,给它刷到面包胚表面,然后撒上一些黑白芝麻,并把内胆转入电饭锅中,盖上锅盖给他焖上半个小时,好吃鸡蛋卷面包,即可出锅食用。