今天和大家分享一款老式蜂蜜脆底小面包,这款面包是我小时候最喜欢吃的,它口感外脆里软,面包柔软拉丝,还带着蜂蜜的香甜味道,别提多好吃了。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 250克
- 耐高糖酵母 4克
- 奶粉 20克
- 食盐 2克
- 白糖 48克
- 鸡蛋 1个(带壳52克)
- 牛奶 130克
- 黄油 30克
- 蜂蜜 适量
- 白芝麻(脆底材料) 15克
- 白糖(脆底) 15克
- 低筋面粉(脆底) 10克
做法步骤
1、准备好所需要的食材并称量好;
2、将牛奶 鸡蛋 高筋面粉 奶粉 白糖 耐高糖酵母依次放入厨师机的和面缸中,开低速混合均匀后,转高速揉出粗膜