2、揉到黄油看不见了，再高速揉出薄而不易破的手套膜；
3、面团出缸温度控制在24-26度。揉好的面团整理出一个光面，放在温度25度左右的环境里去发酵；发酵大约50分钟左右；
4、发酵好的面团放在砧板上面，分割成均匀的4等份，密封醒面20分钟；
5、醒好的面团擀薄，把大气泡拍掉；
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