6. 面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩；
7. 面团轻轻拍打排气，分成12等份，揉圆静置10分钟；
8. 每个面团分2-3次搓成长约30-40公分的面条；
9. 2根一组编2股辫，辫子的长短取决于面条的长度，这个可根据个人喜好来调整；放在烤盘里，温暖湿润处二次发酵；如果烤箱有发酵功能可入烤箱，温度35度，30分钟左右；看动图或主页中的同款视频看2股辫的编法；
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