1、干粉皮小火煮8分钟,再关火泡8分钟。全程不盖盖。这样做出的粉皮没有硬芯又劲道又爽滑!
2、将粉皮捞出,再冲几遍凉水,浸泡在凉水中备用(这时候粉皮完全处理好了,凉拌、炖炒都可以哦)。因为夏天,我用的冰水,吃起来太爽了。
3、调一个酱汁:1勺生抽,1勺醋,半勺白糖,少量食盐,鸡精,香油,凉开水。喜欢蒜味的加点蒜泥
4、黄瓜切丝,备用
1、干粉皮小火煮8分钟,再关火泡8分钟。全程不盖盖。这样做出的粉皮没有硬芯又劲道又爽滑!
2、将粉皮捞出,再冲几遍凉水,浸泡在凉水中备用(这时候粉皮完全处理好了,凉拌、炖炒都可以哦)。因为夏天,我用的冰水,吃起来太爽了。
3、调一个酱汁:1勺生抽,1勺醋,半勺白糖,少量食盐,鸡精,香油,凉开水。喜欢蒜味的加点蒜泥
4、黄瓜切丝,备用
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