擂椒皮蛋：二荆条5根 黄金皮蛋3个 小米辣3个 蒜末1大勺 辣椒油1大勺 香醋1大勺 生抽2大勺 白糖1小勺 香油1大勺 香菜适量
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.洗净的斑鸠叶加入800g热水烫软，用擀面杖捣碎
2.捣至不烫手，用手揉搓出斑鸠叶中的果胶。揉至液体呈粘稠的状态用纱布过滤掉叶渣
懒得揉搓的话，也可以直接用破壁机打碎再过滤
3.草木灰中加入30g的温水搅匀，再用纱布滤出草木灰水备用
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