5、倒入酱汁翻炒均匀,再把洋葱丝也下进去翻炒均匀。
6、 把韭菜苔也下进去,翻炒一会。
7、最后把所有的食材都混合均匀以后,就可以出锅了,最后翻炒的时候一定要用大火,快速地翻炒,把酱汁还有食材都混合入味,就可以盛出来吃了。爽口弹牙、咸香美味,可以作为下酒菜或者下饭菜上桌。相信我,这道菜真的很下饭,喜欢的小伙伴一定不要错过。
【小贴士】:
1、墨鱼特别容易熟,稍微烹饪过度肉就会老了,所以焯水时只要须一卷就要迅速捞出,翻炒的时候也是急火快炒就行。
2、墨鱼在清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除,把内脏去除,再用水冲洗两三次。
3、墨鱼一定要改花刀,这样炒出来的墨鱼才更加的入味,改刀的时候注意不要把墨鱼给切断了,在墨鱼的表面切好了就可以了。