■按：
红糖“补血”说靠谱吗？
有人说“女子不可百日无糖”，特别是来“大姨妈”期间，早晚一杯红糖水更是不少女性朋友的常规操作。
但是，红糖真的有补血功效吗？哪些红糖更加纯正真实？不同的红糖口味又有什么差异？
2021年1月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了15款主流的红糖产品，为你一探究竟。
测试产品
总糖：评价红糖纯度
铁、钙：营养性指标
主观评价：气味、口感
测试结果1、15款红糖铁含量在1.5mg/kg~6.4mg/kg之间，其中，舒可曼红糖为6.4mg/kg，甘汁园纯正红糖1.5mg/kg。
2、然而，对于成年女性每日20mg铁的推荐摄入量来说，至少每日需要吃3.1公斤红糖才能满足，因此，无论哪款红糖都难以“补血调经”，更多是心理安慰剂作用。
3、不过，测试发现，15款红糖的钙含量达到38.4mg/kg~370.1mg/kg，其中，古松、王锦记、太古等钙含量均在300mg/kg以上，相对来说，有一定的补钙效果。
4、沪生堂纯正红糖和南字牌红糖等2款产品总糖含量分别达到91.0%和90.0%，说明它们的纯度较高；王锦记原味老红糖、云南白药养之素玫瑰红糖分别只有81.8%和81.5%。
5、主观评价方面，太古、红棉因为气味较冲鼻，口感有药味或苦味而被志愿者“吐槽”，口味评分分别只有3.8和4.7。青源堂则因气味浓甜，口感怡人而收获一致好评，口味评分达到7.2。
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沪生堂、南字牌纯度较高据《千金要方》等药典，红糖的历史可以追溯到魏晋南北朝时期，初期作为药用，唐朝之后才快速普及，进入寻常百姓的餐桌，同时成为一种“滋补佳品”。
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按照定义，红糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜（把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开称为分蜜）制炼而成的一种糖。
文献资料显示，红糖的主要成分是蔗糖和还原糖，还包括微量的水分、矿物质以及一些水不溶性杂质。
蔗糖和还原糖的总和被称为总糖，总糖含量是衡量红糖品质等级的一个关键指标，含量越高说明红糖产品纯度也越高。
