鲜蔬炒虾仁做法大全,正宗清炒虾仁做法视频

3、从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，轻轻向上挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来，再慢慢用手拽出来虾尾部的。

4、所有的虾线全部挑出来后，洗一下虾肉。撒上少许盐和黄酒，搅拌均匀后腌制15分钟。