家常回锅肉做法教程,最简单回锅肉的家常做法

2.大葱生姜切成葱丝、姜片。洗好的猪肉放入碗中，加入葱丝姜片，一把青花椒，一勺料酒，用手抓几下，抓拌均匀。放一边腌制一下。

3.起锅烧水，把五花肉放入锅中，把葱丝姜片花椒放到肉表面，盖上盖子，开大火水开后转中小火蒸30分钟，蒸到八分熟即可。时间到打开盖子，放一边晾凉备用。

4.准备一把蒜薹，择洗干净，切成段备用。

5.生姜切片；小米辣切圈，放入碗中，再加入一勺豆瓣酱，一勺老干妈，小半勺黄豆酱，这些食材准备好备用。