家常回锅肉做法教程,最简单回锅肉的家常做法

6.不烫手的五花肉切成薄片。

7.起锅倒油，油热下入蒜薹，炒香。然后捞出来备用。蒜薹不用焯水了，不然没有蒜香味。

8.下入五花肉片，开小火翻炒，然后慢慢煎一下，煎出它的油脂。

9.再加入前面准备好的调料，翻炒均匀，炒出酱香味，炒出红油。