柿饼放冰箱霜越来越厚,柿饼捂霜的时候发霉是怎么回事

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 16:09:23

大自然真的很神奇,气候与时间合力,让柿子这种浆果呈现出味觉的极致。

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01.

2015年以前

95%都用来出口的山东柿饼

在我国神州大地,柿饼市场中一直有“西陕西,东山东”的说法。

陕西富平柿饼,市面上已很常见。至于山东柿饼,你可能会问:为什么很少听到呢?

那是因为,山东柿子种植虽历史悠久,但柿饼产量95%以上用于出口日本。直到2015年之后,中国内需的旺盛成长才让内销逐步扩大。

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空姐第一次吃柿饼就是在日本,软糯香甜深入记忆,经久怀想。而日本友人当时就告诉我,这柿饼出自中国山东……

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柿饼这种美食,在日本极受欢迎,但日本国内柿饼产量很少。1978年中国开放的大门打开之后,日本人就把近邻山东沂蒙山区作为自己进口柿饼的最主要来源:这里和日本一样同在北纬36度,柿子种植历史悠久,品质优秀;日本人同时带来了高标准的红柿饼制作工艺。

于是,就有了这百年古树柿饼

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