7、全部粘粉完成后，平底锅中放适量油，把小鱼平整摆放在锅中，小火慢煎。
8、锅子拿起来晃动一下，鱼在锅中可移动了，就翻面煎，继续反复翻面三四次，就可以了。
9、撒入少许先备好的盐，花椒粉，孜然粉，再慢煎1分钟，出锅。
10、百吃不厌的香煎小鱼 ，吃了又容易上火 ，冲一杯自制的柠檬膏，抑制上火。
小贴士
1 小鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，做出来的鱼才不会发苦。 2 其它品种的小鱼都可以用此方法来做。 3 柠檬膏，可在我的菜谱中搜索。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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