金针菇做汤怎么做好喝,懒人金针菇豆腐汤做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 16:10:45

一、金针菇木耳豆腐蛋花汤

金针菇做汤怎么做好喝,懒人金针菇豆腐汤做法(1)

食材

金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。

做法

1、西红柿切小块,嫩豆腐切细条,金针菇洗净切去根部,姜葱,黑木耳切丝。

2、锅内适量油烧热,葱姜放入炒出香味儿。

3、西红柿丁放入稍秒,倒入适量开水,木耳丝放入煮两滚儿。

4、水淀粉适量,小米椒(可选),香菜,柴鸡蛋2个打散。

5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。

6、勾入水淀粉。不要太稠。

7、蛋液打圈浇入,待蛋花浮起,适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。

8、撒上小米椒和香菜,搅匀关火盛出。

二、金针菇榨菜蛋花汤

金针菇做汤怎么做好喝,懒人金针菇豆腐汤做法(2)

食材

金针菇适量、榨菜适量、鸡蛋2个、葱适量、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、水淀粉适量。

做法

1、金针菇,姜末,香菜,西红柿,香葱碎。

2、姜葱,香菜,榨菜,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。

3、锅内适量水烧开,西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

4、勾入水淀粉煮开。

5、鸡蛋液打圈儿淋入,待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

6、调好的调料倒入,搅匀盛碗。

三、西红柿金针菇丝瓜汤

金针菇做汤怎么做好喝,懒人金针菇豆腐汤做法(3)

食材

西红柿2个、金针菇适量、丝瓜2根、葱花一根、盐2克、玉米油8毫升。

做法

1、西红柿去皮切块备用。

2、金针菇切老根洗干净,西瓜去皮切块备用。

3、葱花切段备用。

4、油锅烧至六成热倒入玉米油大火煸炒西红柿至浓稠状态。

5、倒入适量水烧开,倒入丝瓜,金针菇大火煮三分钟。

6、加入葱花,加入盐,煮半分钟。

四、油豆腐金针菇汤

金针菇做汤怎么做好喝,懒人金针菇豆腐汤做法(4)

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