巧克力味的牛奶馒头,白色、褐色相间,看上去颜色就漂亮,吃起来的口感更好,暄软醇香,夹带着浓浓的巧克力味
平时没有吃零食的习惯,家里偶有巧克力放在冰箱总也记不起来。家有面粉倒是时时记心上,蒸馒头总是大白胖头一个不免有些单调,想着往面里加点材料,给馒头增加点味道和颜色,刺激下对餐桌的视觉疲劳。甜点里常用可可粉,那我何不用巧克力来替代可可粉蒸锅双色馒头试试呢!
【巧克力牛奶双色馒头】
喜欢粉色可以加紫薯泥和面,喜欢橘色可以打杯胡萝卜汁和面,这样的方法也可以专治挑食的宝贝们!
- 食材清单:
原味面团:普通面粉200克,奶粉50克,酵母2克,白糖5克,开水100克
巧克力面团:普通面粉200克,巧克力块20克,奶粉50克,酵母2克,白糖5克,开水100克
- 制作步骤:
1、奶粉用开水泡开,晾至手的温度差不多,放入酵母搅拌几下,让酵母溶化。一定要等牛奶晾至手温后再加入酵母,温度高了会把酵母烫死,失去发面的功效