脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 17:19:04

早上起来经常不愿意做饭,不知道吃什么,其实烤一盘脆皮海绵蛋糕,全家人吃一顿也是很好的选择,配上牛奶,真的是好吃又美味。今天早上刚刚烤了一盘,做的全蛋的,做法非常简单,很容易成功。

脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法(1)

首先准备食材:

六个鸡蛋,植物油50克,低筋面粉180克,细白砂糖145克。

烹饪步骤:

1.鸡蛋内加入白糖,用电动搅拌器打发。打到用搅拌器捞起一点有点拉丝的感觉就可以了。

脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法(2)

2.用细筛子过滤60克低筋面粉搅拌均匀,再倒入60克搅拌,重复三次。搅拌的时候要翻动,不要转圈。

脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法(3)

3.倒入植物油搅拌均匀,同样是翻动搅拌。

4.倒入烤盘中摊平。

5.烤箱170度预热,放入烤盘烤30分钟。

脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法(4)

6.取出烤盘,蛋糕切小块即可食用。

脆皮海绵蛋糕的做法和配方,薄脆海绵蛋糕的做法(5)

这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈。每天持续更新家常菜、面食、小吃的制作方法,欢迎与我一起交流成长!

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