好久没做烘焙了，今天拿海绵蛋糕试试手找找感觉
By 微博上的小笨笨很聪明
用料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 38克
- 低筋面粉 96克
- 细砂糖 80克
- 黄油 23克
- 水怡 5克
- 黄油（涂抹模具用） 5克
做法步骤
1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油（5克）这样做你在脱模的时候心情会非常愉快的
2、鸡蛋分出蛋白和蛋黄，蛋黄先放在盆中备用，蛋白放在一个无油无水的盆里先打发出粗泡，体积膨胀的状态加入三分之一的白砂糖高速继续打发
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