6、放上适量的鸡蛋韭菜馅儿，馅料不要太多，不然很难包的住，烙的时候汤汁也很容易漏出来，在锅中形成一层黑乎乎的渣子。
7、馅料放一半，用另一半的面片包起来，边上捏紧，再捏上褶子。不会捏褶子也没关系，直接把边上捏紧不露馅就行了。
8、电饼铛提前预热，刷上适量食用油，油热后把包好的韭菜盒子坯子放进去，表面再刷上一层食用油，盖上盖子，加热2分钟。
9、2分钟之后，打开盖子，韭菜盒子一面已经变得金黄，然后翻个面继续烙1分钟就好了。时间不要太长（当然还是要根据自家的电饼铛功率调整），韭菜加热过度会变色，味道不够好，韭菜不新鲜了。
