俄罗斯烤馒头做法和配方,商用俄式烤馒头配方

三、揉成光滑的面团，面团要软一点，盖保鲜膜醒面40分钟以上。

四、面团变2倍大，用手指在中间戳个洞，不回弹就可以啦

五、面团倒在面垫上，揉五分钟排气，然后分成12个小面剂，揉圆，盖上保鲜膜，让面剂松弛20分钟。

六、我要做两个口味的，其中六个整理成馒头形状，另外六个擀成厚一点的面皮，包入豆沙馅。