嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一个适合制作凉拌的酱料做法,叫做:“香辣胡麻酱汁”,这种酱料适合很多不容易沾上调料的食材来拌制来吃,今天把它分享给大家,要是喜欢吃凉拌菜的话,可以试一试这个酱料制作方法。
夏天是吃凉菜的季节,可以说这个季节的凉拌菜是最受欢迎的,基本上家家户户都会制作凉拌菜,无论是大人还是孩子都非常喜欢吃, 而凉拌菜好吃的关键就是凉拌料汁,凉拌料汁做好了无论拌什么菜都好吃 。
今天和大家分享的这个“香辣胡麻酱”就是一个不错的凉拌菜料汁,做好的调料汁 酱香味美,唇齿留香,给肉都不换。这个酱料汁就是放上胡椒粉和其它的调料汁,搅拌均匀而成,平常我们可以用来拌面、拌菜等,都相当棒!而今天我是用它和豇豆角一起制作的一道爽口好吃的凉拌菜,用来下饭下酒都相当不错,好了不多说了,下面介绍制作方法。
——【香辣胡麻酱汁】——【制作主料】:芝麻酱2勺、胡椒粉1勺
【其它调料】:大蒜2瓣、干辣椒3-4个、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、香菜1根、白糖1勺、盐少许
【制作蔬菜】:豇豆角1把
——制作方法和步骤——【步骤一】:取一个小碗,放入2勺芝麻酱,同时放入一勺芝麻香油,然后用勺子搅拌,让香油和芝麻酱充分融合。