息烽，距离贵州省省会贵阳大约七十公里，这里有一个著名的全国爱国主义教育基地一一息烽集中营。每年都会有全国各地的党政机关，企事业单位，社会团体纷纷来这里参观学习，接受爱国主义教育。然而，这里还有一道全国闻名的美食一一息烽阳朗辣子鸡。阳朗辣子鸡选材讲究，做法独特，又辣又糯，味香色美，是当地一道独特的传统风味美食，素有“天下第一鸡”的称号。
据说息烽阳朗辣子鸡是一个叫黄南武的人一手创出的品牌。1979年，黄南武在息烽集中营革命历史纪念馆附近的210国道边开了一家餐饮小吃店。经过长期摸索与实践，他独创了一种制作辣子鸡的技术，炒出的辣子鸡又辣又糯，味香色美，形成了一道独特的地方风味美食，深得过往司机旅客和当地人的喜爱。从无到有，从小到大，黄南武经营的阳朗辣子鸡渐渐有了名气，成为与“凯里酸汤系列、遵义豆花系列、花江狗肉、贵阳丝娃娃、威宁荞麦系列”等齐名的美食。
