辣子鸡的正宗做法视频播放,辣子鸡视频大全

3、鸡腿去骨后切成约3厘米的鸡块。

4、将切块的鸡腿肉放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、姜拌匀。

5、接着加入蛋清拌匀后再加淀粉拌匀，最后加1匙油拌匀腌30分钟。

6、锅里倒油烧至七成热，捞出鸡肉里的生姜不要，放入鸡肉炸熟后捞出。