小虾炒到这个样子就可以盛出备用了。我们需要让小虾先降降温，凉透后再进行下一步。
等小虾凉透的时间我们可以准备香菜，香菜洗净切小段。
小虾凉透后，起锅烧油（一点点油就够了），加入干辣椒爆香，倒入小虾。
小虾要在锅中继续煸炒，炒至小虾酥脆，虾头变焦变脆。
大家可以边炒边尝！O(∩_∩)O哈哈~
小虾炒干之后，加入香菜段，翻炒均匀就可以出锅享用啦！
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