依田洪雅藤椒油,取材于中国藤椒之乡“洪雅”,采用专利低温技术,保留了藤椒“清、香、麻”的独特味道,清香健胃,让广大美食爱好者随时都能品尝到新鲜藤椒。
依田洪雅藤椒油的制作,传承传统工艺,采用一级非转基因菜籽油,先将菜籽油温火慢熬,去除其生油味。选用6、7月成熟的藤椒果,摘来鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。
晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人,甚至能香透一条街,紧跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清凉。这样的调味油,不得不叹其先祖智慧,竟也能创造出如此激发美味的利器。
美食的存在离不开配料。世间万物,层层相扣,巧妙搭配,相得益彰。聪明人善于发现和利用大自然的神奇,加工,提炼,搬上餐桌,成为一方美味。