@鲜果吧
温州的鱼类资源丰富,食用鱼类的方式也更加多样。一片小小的鱼饼,可是温州小吃中的金字招牌,其传统工艺还被纳入了非物质文化遗产名录。将鱼肉混合其他食材制成长条,然后上锅蒸制,冷却后的鱼饼,还要再进行炸制,将鲜味彻底激发出来。制作好的鱼饼鲜味扑鼻,令人垂涎欲滴。
/红烧溪鱼/
@平阳文旅体资讯
好山好水出美食!来到温州,可不止有临海的美味,山涧溪流间的鲜美也是寻常食材无可比拟的。行走在枕山臂水的幽幽山间,你会发现,鱼与温州人的生活早已密不可分,来自潺潺溪水中的鱼,肉质细腻,鲜美无比。一下锅,鱼肉的香气便悠悠地飘来,不爱吃鱼的人都不得不感叹与这溪鱼的鲜美,然后重新爱上!
/鲈鱼豆腐汤/
@温州文旅资讯
鲈鱼豆腐汤作为温州百岛十二鲜之一,可谓是色香味俱全。将鲜美的鲈鱼与滑嫩的豆腐一起炖煮,汤汁奶白,鲜香可口。鱼肉细嫩,一口下去,鱼香四溢,无论是谁,都会忍不住一口接着一口地吃下去。甜润的豆腐吸满了鱼汤的鲜香,简直是将人间的二重鲜味巧妙的结合在一起。天气稍冷的时候,来上那么一碗热气腾腾的鲜美鱼汤,让无数人直呼“原来这才是幸福”!
/皇庄特色鱼/