陈醋泡鸡爪的正宗做法,广东的陈醋泡鸡爪怎么做

二、利用泡制时间调制一个醋泡汁，冰糖50克、白糖50克、清水250克、陈醋210克、生抽100克、味极鲜30克、鸡粉20克、盐12克、大蒜一个。锅里倒入250克水。50克冰糖。50克白糖。

三、100克生抽、30克味极鲜、12克盐、20克鸡粉，混合搅匀倒入锅中，待糖融化煮开后倒入陈醋煮开，煮开后关火冷却晾凉。

四、鸡爪捞出后沥干水分切除指甲，

然后对半切开方便泡制的时候入味，这里用了一斤鸡爪，取个柠檬切片祛籽，柠檬有*菌防腐增香作用，