【3】上环蛇王林——麻油飘香新鲜活蛇羹
创办人罗大林早于1910年开始在中上环一带卖蛇，由批发做到零售食物，是行内有名的蛇店。虽然转了几代老板，但仍保留最原汁原味味秘制做法，坚持用活蛇切丝，加上麻油及冬菇丝、木耳丝等，飘香又有丰富口感。
有别于头两间介绍的蛇店，这间的蛇羹只有一种份量，售65元，无论堂食和外卖一样价钱。而由于就近商厦区，甚受中上环白领欢迎，所以平日午市很快便沽清，如果特意来吃，建议中午前早点来；还有此店不做晚市，切勿夜晚才来。
按图看吃蛇羹时建议加添什么配料
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