熬煮完毕
一锅超级鲜香的水蛇粥就出炉啦！
虽然数它是粥
可是已经熬的非常绵密
已经接近羹的口感了
从前我们喝过的猪杂粥
而这水蛇粥更像是更高级升级版的猪杂粥
好多朋友害怕吃蛇是觉得蛇外形恐怖
那么这款水蛇粥作为你吃蛇入门级
就最为合适不过啦！
再加上红枣、陈皮等食材熬煮后的甜味
味道非常有层次感
据老板介绍
店里熬煮水蛇粥的陈皮
都是5-10年的陈皮
红枣也都是来自广西的红枣
核小肉甜
滚出来的粥也就特别甜
除了粥以外
椒盐蛇碌和蒸蛇碌的味道也别有一番氛围
蛇肉滑而不失紧致
吃起来很有质感
或许这也是顺德美食的精髓吧
能把一样食物
加入自己的想法之后
做出”顺德味道”
