萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
既然萝卜具有这么多的营养，每次用萝卜炖汤都不喜欢吃，今天小董用萝卜给大家分享一道小菜，配馒头米饭均匀，下面一起看下具体做法吧
【主要食材】：萝卜
【配料】：盐，白糖，十三香，花椒粉，辣椒面
【具体步骤】：
1、把萝卜清洗干净，切成1cm厚的长条，在阳光下晒3-4天，晒成这样的萝卜干。
