出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：西洋菜鲩鱼头汤就做好啦。西洋菜口感脆嫩、清香甘凉，鱼头鲜甜，这两样食材搭配在一起煲汤清香鲜甜，秋冬季节喝它再合适不过了，具有清肺热、润肺燥、化痰止咳的功效。秋冬季节肺热咳嗽喝，这道汤可以起到辅助的治疗作用，做法也很简单，适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里用的是鲩鱼头一个，大家也可以选择自己喜欢的新鲜的鱼来煲汤，味道也是非常不错的。建议选择小鱼刺少的鱼，这样吃起来更方便一些。
2、西洋菜很容易熟，这里我们等鱼头煮白奶白色后再加入西洋菜烫熟透即可，这样的西洋菜口感最清香脆嫩。
3、西洋菜在购买时建议买一些比较嫩的，清洗的时候可以放入盐水里浸泡，这样表面的脏东西就会跑出来。
