扁豆角吃不完怎么晾晒好,扁豆角怎样冷冻保存

夏天豆角大量上市，可以说是菜市场上，最受欢迎的一种蔬菜，昨天晚上爸爸妈妈下班回来，去菜市场上买菜，竟然买重了，都买了一大把豆角，昨天买的还没吃，现在又多了两把，可愁死人了。

新鲜豆角其实味道不错，但是我就是喜欢不起来，反而对干豆角情有独钟。第一次吃干豆角，还是在奶奶家，当时回老家看到餐桌上，黑乎乎的这东西，我眉头都皱起来了，心想这是什么玩意，怎么还端上桌子了？

然而吃了一口，让我“真香”了，干豆角的口感，和新鲜的完全不同，再加上五花肉炖出来，一口下去好满足。自此以后，我就有了夏天晒干豆角的习惯，保留到冬天还能吃。然而晒的时候，不可以直接暴晒，晒前要做好2步。

一，条件要牢记好，要晒干豆角的话，一定要提前看一下天气预报，必须要两天大太阳才行。不然要是下雨、阴天的话，太潮湿了容易导致豆角变质、腐烂，白白浪费了新鲜豆角。