炖无国界,炖带给人们的是温暖.将中西方食材放在一锅中,不必刻意区分你我,不管是风干火腿还是中式调味,能在一锅就得鲜,小鲜烹大国.
By Uneedabox盒子社
用料
- Pancetta / 风干腌肉
- Sausage / 意式香肠
- Pork Cheek / 猪脸肉
- White Bean / 白豆
- Lotus / 莲藕
- Pig’s Ear / 猪耳朵
- Ham / 金华火腿
- Thyme / 百里香
- Soy Sauce / 生抽
- Dark Soy / 老抽
- Garlic / 大蒜
- Sugar / 冰糖
- Leek / 京葱
- Bay Leaf / 香叶
- Star Anise / 八角
做法步骤
1、猪脸肉提前盐,胡椒,红酒,大蒜,百里香腌制过夜.白豆泡水过夜.
2、香肠切片,腌肉切片,火腿切块.
