从小到大一直都不太喜欢吃茄子,油少了难吃,油大了又不健康。直到工作之后来到广东,无意之间在夜宵店里吃到了烤茄子,才发现原来茄子也可以是那么的美味,可以家里没有烤箱,也没有烧烤架,只能去外面买着吃了,后来有一天突发奇想,用电饼铛烤了一下,没想到那么简单,味道也是特别的好吃,今天在这里分享给大家,希望喜欢的朋友可以试一下哦。
【所需食材】茄子4根,小葱1根,蒜4瓣,小米椒2根,生抽2勺,耗油1勺,盐1勺,香油适量,孜然粉
【具体做法】:
【1】首先准备4根茄子,长度和电饼铛一样的更好,太长的需要切断。
【2】茄子洗净,对半切开,中间不要切断。
【3】茄子内部划十字花刀,方便入味,也可以不用划,烙熟之后用筷子划开也可以。