3:菜头饼
菜头饼和我们平时吃的手抓略微相似,只不过比手抓饼更加“饱满”而已。
常态的菜头饼基本都是以白萝卜馅儿为主。
相对于这款美食的制作难点而言,指水油皮和酥心面团是这款小吃成品的关键。
加上110度文火炸制,让菜头饼的表层形成清晰的纹路,
不仅看上去非常喜庆,而且着实有食欲。
清甜爽口的特性,让它一度成为当地宴席的必备品。
也正是因为如此多的受众群体,让它成为了福州十大名小吃之一。
4:福州线面
相信很多人对于过桥米线这款美食应该颇为熟悉,
但当你吃过福州线这款美食之后,想必你对过桥米线的品尝初衷就会发生一些改变了。
毕竟福州线面其实和过桥米线差不多,但因为搭配的材料过于丰富,所以口感上面就比过桥米线更加的鲜香味美。
其实这款小吃美味在唐朝就已经十分风靡,它不仅是有名的“太平面”、“长寿面”,
而且因为“细如发丝,入汤不糊,软而筋道,食材丰富”的风味特色,一度让其名噪一时。
5:太极芋泥
太极芋泥,光听名字就知道它的文化底蕴尤为深厚。
“太极”不仅是我国“道”之哲学的起始,而且贯穿我国文化的诸多领域。
也正是因为这样的文化输出,让福州的大厨灵感迸发,
它们以当地盛产的槟榔芋作为主材,融合白糖,红糖,猪油蒸煮而成。
外形漂亮,口感甜香,不仅营养丰富,而且让人一看就知道极具文化特色。
介绍了这么多关于福州的美食,你是不是感觉有点饿了呢?如果你对这边的美食也非常感兴趣的话,不妨来这边玩一玩,吃一吃吧。
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