❶食材准备：土豆，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，盐，味精，辣椒粉。
❷煮土豆：水烧开将土豆倒入锅中煮2～3min，过程中加盐。
❸炸土豆：开最大火炸至金黄，捞出放凉，再次入锅炸。
❹炒料：锅中倒入少许油，小火将备好的蒜末炒至金黄，再加入芝麻、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等调料炒香。
❺拌匀：将炸好的土豆放入炒好的料中拌匀出锅即可。,
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