烘焙用剩的蛋白可以做什么,做烘焙剩下的蛋清能做什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 21:48:35

5、放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。

混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!

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自制黄油

其实淡奶油打发过了不用扔,接着打,打着打着就成黄油了……

烘焙用剩的蛋白可以做什么,做烘焙剩下的蛋清能做什么(7)

(分享自豆果美食认证达人火龙果果•﹏•)

【食材清单】

淡奶油700ml,柠檬汁几滴

【详细做法】

1、把淡奶油加入无水无油的打蛋盆里,加入柠檬汁,没有的话可以用白醋代替,打蛋器高速开打,五分钟左右奶油开始粘稠,出现细细的纹路。

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