烘焙用剩的蛋白可以做什么,做烘焙剩下的蛋清能做什么

5、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦！

其实淡奶油打发过了不用扔，接着打，打着打着就成黄油了……

（分享自豆果美食认证达人火龙果果•﹏•)

【食材清单】

淡奶油700ml，柠檬汁几滴

【详细做法】

1、把淡奶油加入无水无油的打蛋盆里，加入柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，打蛋器高速开打，五分钟左右奶油开始粘稠，出现细细的纹路。