这款蛋糕便当，就像妈妈的便当，里面塞满了所有想吃的东西，细滑的奶油下面，铺满了品种多样的蛋糕卷，还有新鲜可口的水果，让人欲罢不能。
这些店铺细心地处理边角料，减少报损浪费食材的同时，也创造了新的美味，可谓是一举两得。店长、老板们苦于降低日常报损率，此法非常值得借鉴哦！
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糊状材料处理方式
这里主要说说塑造能力非常强的法式慕斯糊，法式慕斯的层次十分丰富，透明的杯子是最适合它展示的平台。
夹心层加慕斯层，它们的色彩搭配非常引人注目。同时，用杯子就不用拘泥于形式，尽情发挥你的想象力吧~
如果是奶酪糊，那么可以加上饼底做成不同口感的起司蛋糕，除了常用的消化饼干。
