3. 加入腌肉料腌制~
我除了用胡椒粉，五香粉，椒盐粉这些常规的香料，还加了些味好美的十三滋味酱（不是广告哈????），因为这个酱是复合味的，香味很浓郁，姜啊、蒜啊这些都有，放在排骨里面特别提味，没有的话就自己准备一些葱姜蒜和卤味香料，再加一些增香提鲜的调味料在里面吧~
4. 拌匀以后腌制4小时以上~
腌制时间越长越入味好吃，如果急着吃，腌制时间不够，腌料就要适当多一些。
5.炸之前来调一个脆皮面糊，淀粉与水的比例是1：0.75~搅成这样“非牛顿流体”的状态。
这个是无蛋面糊比较脆，放了鸡蛋的面糊会偏软一些的，不够脆~
6. 把腌制好的排骨放入，沾裹上一层面糊。
