3.锅内留底油,放入刚刚准备好的葱姜、八角等香料,小火炒出香味再倒入番茄碎炒出红汁,加入番茄酱、料酒、没过鲅鱼的清水翻炒均匀,倒入白醋20克、白糖30克、蚝油,大火炖煮3-5分钟滤出锅中的料汁,放入鲅鱼盖上锅盖小火炖煮40分钟,汤汁收浓撒上生蒜末,即可出锅,把鲅鱼盛放在盘中,浇上剩余的汤汁,美味即成。
(第一美食曹曹)
3.锅内留底油,放入刚刚准备好的葱姜、八角等香料,小火炒出香味再倒入番茄碎炒出红汁,加入番茄酱、料酒、没过鲅鱼的清水翻炒均匀,倒入白醋20克、白糖30克、蚝油,大火炖煮3-5分钟滤出锅中的料汁,放入鲅鱼盖上锅盖小火炖煮40分钟,汤汁收浓撒上生蒜末,即可出锅,把鲅鱼盛放在盘中,浇上剩余的汤汁,美味即成。
(第一美食曹曹)
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