第五步，中途撇去浮沫，煮到牛肉块没有血水，再煮5分钟捞出，放在水龙头下冲洗干净，控水备用；
第六步，再次把西厨机再调到自定义功能；
第七步，很快锅内就会控温在70-120度，烧热的过程中加入炒菜量的植物油，再把洋葱切粗条和姜片一起下锅炒出香味。
第八步，再把控过水的牛肉下锅一起翻炒，淋入2勺料酒去腥，再加适量酱油翻炒上色，再加黑胡椒粉炒到香味浓郁；
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