4.取出酵母粉3克，还有白糖10克，都加入玉米碗中，用筷子把它们和玉米鸡蛋液给搅拌到一起。等搅拌均匀了，再取出面粉50克，再接再厉继续搅拌，直到把食材都给搅拌成糊状，然后就可以给碗口裹上保鲜膜，让面糊饧发半个小时。
5.半个小时到了，面糊也蒸发好了。将碗口的保鲜膜给取掉，用筷子挑起面糊，可以看到面糊中间出现了很多密集的小孔，用筷子搅动一会儿，要把面糊中的气体给排出去。搅拌到面糊中没有气孔了，就可以了。
6.取出家里的电饼铛，打开电源开始小火预热。用小刷子给锅底刷上一层食用油，给小铲子上也刷一点油，等锅底有温度了，将玉米面糊给锅中倒进去，用铲子给摊开，摊成一张平整的大饼子。接着，在面饼上面撒一些黑芝麻，再滴上一点食用油，盖上盖子，在小火下烙5分钟。
7.时间到，打开盖子，用铲子将饼子翻一面，盖上锅盖，再烙2分钟。这次时间到，可以看到两面都烙熟了。关掉电饼铛的开关，将饼子从锅里铲出来放在案板上，用菜刀给切成扇形小块，装进盘子，端上桌吧！
