9,包成饺子。饺子随包随码在撒了面粉的盖帘上,留空隙码好;
10,锅里的水开后加1勺盐防止饺子熟后粘连。锅里水开后下入饺子,三开点两次凉水,关火,捞出饺子就可以上桌了!吃饺子,除了配上自家喜欢的蒜酱,提香解腻之外,我还喜欢端上两碗饺子汤,原汤化原汁,好消化,胃里舒服。
香喷喷的【猪肉白菜馅饺子】做好了,宝妈再来唠叨几句:
1,白菜馅最香的一招是炒香葱花和香菇,不要偷懒;
2,好多人说调馅的咸淡掌握不好,我都是分成两步来加盐操作:一是在调肉馅那一步加盐,先把肉馅的味道调好;另一个是给白菜馅刹水,盐稍微多点,把白菜的味道准备够了。这样,最后都拌在一起的时候就不用再放盐了,咸淡也就刚刚好。
,本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!