蒜片和黄瓜搭配,也是能够做出一道非常不错的凉菜,在夏天的时候,简单的制作,就能够吃到一道非常美味的下酒凉菜。夏季的时候容易没有胃口,生津开胃的凉菜就最适合夏季的时候吃了,例如非常亲民的蒜片乳瓜了。美味爽口,低脂营养,用乳瓜作为主要食材,口感极为爽脆,而且做法非常简单快捷,好掌握,夏季做起来也是不难的。蒜片乳瓜,凉拌菜的下酒好菜,爽口不腻,再来两口小酒。生活不易呀,2020加油。下面就分享一下蒜片乳瓜怎么做。
/主料/
乳瓜3根
/辅料/
红椒1个,大蒜6瓣
/调料/
盐,1小勺,白糖1小勺,白醋10克,辣鲜露5克,鸡精1小勺,自己秘制的炝油半汤勺,香油两滴
/步骤/
1:把乳瓜洗净去掉头尾切薄圆片,红椒切圆片,大蒜切片。
2:把所以切好原料放入盆中,加入盐,白糖,白醋,辣鲜露,鸡精,炝油,香油,搅拌均匀即可装盘。