具体做法：
1.这种黄瓜的皮较老，煮之前要将它们去掉表皮。备两根黄瓜，用削皮刀将其表皮去掉，去掉的黄瓜放在清水中冲洗干净，洗净放着沥干水；
2.用刀将准备好的黄瓜切成细片，切好放在盆中备用。
3.备好的瘦肉放在清水中冲洗干净，洗净的瘦肉放在案板上切成细条状，切好放碗中备用；
4.碗中加入适量的淀粉，酱油，下手将它们搅拌均匀；随后放着腌制会儿；
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